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Jun 12, 2024

PFAS 화학물질을 피하고 싶다면 최고의 프라이팬

CR은 많은 붙지 않는 팬에서 발견되는 잠재적으로 유해한 화합물이 없는 조리기구를 강조합니다. 당사 사이트의 소매업체 링크를 통해 쇼핑하면 제휴 커미션을 받을 수 있습니다. 우리가 지불한 수수료의 100%

CR은 많은 붙지 않는 팬에서 발견되는 잠재적으로 유해한 화합물이 없는 조리기구를 강조합니다.

귀하가 당사 사이트의 소매업체 링크를 통해 쇼핑할 때 당사는 제휴 수수료를 받을 수 있습니다. 우리가 징수하는 수수료의 100%는 비영리 사명을 지원하는 데 사용됩니다. 더 알아보기.

들러붙지 않는 프라이팬이 다른 모든 유형의 프라이팬보다 훨씬 더 많이 팔리는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 사용하기 쉽고 청소도 간편하며 가격도 저렴합니다. 불행히도, 붙지 않는 코팅은 영원히 지속되지 않으며 대부분의 붙지 않는 팬은 몇 년마다 교체해야 하므로 폐기물 흐름이 가중됩니다.

더 큰 우려 사항은 최근 몇 년간 그 인식이 높아진 일부 논스틱 코팅의 구성 요소일 수 있습니다. PTFE, PFOA, PFAS와 같은 어지러운 약어 배열로 설명되어 있어 소비자가 구입하는 팬의 들러붙지 않는 코팅에 무엇이 들어 있는지 판단하기는 어렵습니다. 이 문제를 조명하기 위해 Consumer Reports는 최근 평가에서 인기 있는 3가지 논스틱 프라이팬의 코팅을 테스트했으며 그 결과가 공개되었습니다. "'무독성' 조리기구에 대한 주장을 항상 신뢰할 수는 없습니다."에서 이에 대한 모든 내용을 읽어보세요.

테스트 결과가 마음에 들지 않거나 붙지 않는 조리기구를 사용하지 않기로 이미 결정하셨다면 아래 모델을 포함하여 당사 조리기구에서 탁월한 성능을 발휘하는 우수한 주철, 탄소강 및 스테인리스강 대체 제품이 있습니다. 테스트. 모두 원래 테프론으로 소개된 붙지 않는 코팅인 PTFE를 사용하지 않고 만들어졌습니다. 또한 PTFE로 만든 팬이 아닌 세라믹 코팅이 된 최고 등급의 붙지 않는 팬을 강조합니다. 이러한 대체 팬 유형에 대해 자세히 알아보려면 전체 조리기구 등급 및 권장 사항을 참조하세요.

샘플링은 다음과 같습니다.

그린팬 리저브

GreenPan Reserve는 당사의 최고 등급 논스틱 프라이팬이며 코팅은 세라믹입니다. 10인치 팬은 8인치 버전도 포함하는 2팬 세트의 일부로 제공됩니다. 우리의 테스트에서 계란은 팬에서 차례로 쉽게 빠져나와 아무것도 남기지 않았으며 식품 방출 테스트에서 우수 등급을 받았습니다. 요리의 균일함도 일품이다. 붙지 않는 코팅은 내구성 테스트에서 좋은 성적을 거두었습니다. 이 테스트에서는 스틸 울로 2,000회 스트로크 또는 마모될 때까지 표면을 마모시킵니다. 가장 낮은 등급의 팬만이 이 테스트에서 낮은 성적을 거두었습니다.

조리기구 스테인레스 스틸로 제작

Made In 조리기구는 세트 또는 개별적으로 온라인으로 소비자에게 직접 판매됩니다. 이 10인치 프라이팬은 균일한 요리로 테스터들에게 깊은 인상을 주었으며, 우수 등급을 받았습니다. 손잡이는 꽤 튼튼하고 계란이나 팬케이크를 만드는 동안 만져도 시원함을 유지합니다. 청소 점수는 최고 수준보다 한 단계 낮습니다.

트라몬티나 80131/066DS

Tramontina 80131/066DS는 주철 프라이팬의 두 가지 중요한 작업인 굽기와 브라우닝에 탁월합니다. 테스트에서는 뉴욕 스트립 스테이크와 갈색 가리비를 그을렸습니다. 우리는 또한 이 팬이 우리가 테스트한 대부분의 최고 주철 팬과 동등한 매우 좋음 등급을 받은 옥수수빵을 구웠습니다. 우리는 각 요리 작업 후에 이를 청소했고 이 유형의 팬에 대한 최고 점수인 매우 좋음 등급을 받았습니다.

로지 주철 사전 양념

주철의 다용도성은 간과되어서는 안 됩니다. 팬케이크와 파이부터 한 냄비 저녁 식사에 이르기까지 다양한 요리를 요리하는 데 적합합니다. Lodge의 코팅되지 않은 주철 프라이팬은 스테이크를 굽고 음식을 브라우닝하는 테스트에서 우수한 등급을 받았습니다. 미리 양념한 기름을 얇게 구워낸 상태로 제공되며, 그대로 보관하면 여러 세대에 걸쳐 지속됩니다. 양념 덕분에 청소가 매우 쉬워졌습니다. 테스트에서 코팅되지 않은 주철 프라이팬 중 하나를 제외하고 모두 청소 용이성 측면에서 매우 좋음 등급을 받았습니다.